根據科學上的了解,魚是有味覺的,魚的味覺器官靠味蕾。但魚的味蕾和人類味蕾生長的部位不同:我們人的味蕾只限在舌頭,而魚的味蕾卻生長在魚的口、脣、咽喉、鰓部等處的表皮中,在牙齒中間、口腔內外也都有,有的還遍佈全身。有些魚甚至在鰭上也有味蕾。因此魚類不像人或其它陸生動物,非得用舌頭直接接觸某種物質才能辨出味道,魚只要接近或接觸食物,不用張口,就可以感受到食物的滋味了。
各位鄉親ㄚ~瞭解這點非常重要,因為大多數魚只要用嘴稍稍接觸一下釣餌或通過水流接觸到由釣餌上散落下來的一點碎屑,就知道餌料是否可口。如果覺得不好吃,就會掉轉頭緩緩遊開去。 根據觀察及我的想像,魚吃食物(釣餌)一般都要經過這樣的幾個步驟:
①食物的氣味引起魚的注意。 ②魚向氣味來源的方向來尋找。 ③接近食物時,先用吻、嘴脣或觸鬚去碰觸一下,試探食物的味道如何。常聽開玩笑說:魚怎麼都用舔的啦~應該就是這種情況,ㄟ嚕抹瞪 ④如果覺得味道不適合牠的口味,就慢慢地掉頭游離食物所在地;若認為可口,就將食物吸入口中。 ⑤這時常常還要做出決定是否要將食物吞嚥下去。
社友們應該都有這樣的經驗:有時魚雖已把餌吸入口中,但過一會又會把它吐出來。那麼,可能是魚餌味道或狀態還有改善的空間。如果太慢開槍,就會失去好機會,所以在釣這些味覺比較靈敏的魚時,要抓住魚類吞食釣餌的時機,即時浮標是半目的下頓,也應馬上開槍,讓魚鉤刺入魚嘴,不讓它逃脫。 根據前輩指導:雜食性和草食性的魚,如鯽魚、鯉魚、草魚這類魚,味覺是比較靈敏的,對釣餌的口味有較高的要求,這類魚對酸味和苦味都反感,而對香味和甜味有好感,因而選用有香味和甜味濃的新鮮餌料,收穫就會好得多。
單純味覺靈敏度來分別大概有兩種情況:第一種是吃食是很謹慎的魚,牠在食前謹慎而多疑,先嚐後吃甚至反覆嘗試後才最後決定取捨,這類魚當然是屬於味覺靈敏的一種與另一種是飢不擇食,莽莽撞撞,見餌就吞的魚,大多是缺乏味覺功能或味覺遲鈍的魚類。想要釣第一種魚,魚餌要建議是有香氣和味道好的,而釣第二種魚,釣餌可以在外形和顏色多加著墨。 了解魚的味覺可能分布全身後,有朋友跟我說那根本是條大舌頭在水裡游來游去嘛!!
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