鰱魚（學名：Hypophthalmichthys molitrix），又叫白鰱、跳鰱、水鰱、鰱子等，為條鰭魚綱鯉形目鯝科鰱屬的一種淡水魚，一般稱為鰱魚，在各地有也存在有「鯿魚」、「鏢魚」、「鱢魚」的稱呼。在越南則稱為「華南白鰱魚」
本魚為初級淡水魚，棲息於江河、水庫及湖泊的上層水域，性急躁，善跳躍。在自然環境內會向上游洄游產卵； 然後卵和幼蟲向下游漂流，幼魚在洪氾區孵化。幼魚以浮游動物為食，一旦達到一定大小，就會轉向以浮游植物為食。
從生活習性探討釣鰱魚的技巧
1、鰱魚屬中上層魚，春夏秋三季，絕大多數時間在水域的中上層遊動覓食，冬季則潛至深水越冬。
2、屬於典型的濾食性魚類。
主要食物：鰱魚終生以浮游生物為食，在魚苗階段主要吃浮游動物，長達1.5釐米以上時逐漸轉為吃浮游植物，並喜吃草魚的糞便和投放的雞、牛糞。
亦吃豆漿、豆渣粉、麩皮和米糠等，更喜吃人工微顆粒配合飼料。
對酸味食物很感興趣，對糟食也很有胃口。鰱魚的餌食有明顯的季節性。春秋除浮游生物外，還大量地吃腐屑類餌料;夏季水位越低，其攝食量越大;
冬季越冬少吃少動。適宜在肥水中養殖，腸管長度約為體長的6-10倍。
3、食慾與水溫成正比。鰱魚喜高溫，最適宜的水溫為23℃~32℃。炎熱的夏季，鰱魚的食慾最為旺盛。
4、性情活潑，喜歡跳躍，有逆流而上的習性，但行動不是很敏捷，比較笨拙。鰱魚喜肥水，個體相仿者常常聚叢集遊至水域的中上層，特別是水質較肥的明水區。
5、膽子小怕驚擾。當受到驚擾或碰到網線時，便紛紛跳出水面越網而逃。
6、生長速度快、產量高。鰱魚的性成熟年齡較草魚早1-2年。成熟個體也較小，一般3公斤以上的雌魚便可達到成熟。5公斤左右的雌魚相對懷卵量約4-5 萬粒/公斤體重，每年4~5月產卵，絕對懷卵量20-25萬粒。卵漂浮性。產卵期與草魚相近。在池養條件下，如果餌料充足的話，當年魚可長到 500~800克，三齡魚體重可達3~4千克，在天然河流中可重達30-40公斤。
7、耐低氧能力極差，水中缺氧馬上浮頭，有的很快便死亡。
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每年4--10月為釣鰱魚的季節，盛夏則是黃金季節，炎熱的夏季，鰱魚的食慾最為旺盛。
釣鰱魚常用釣法(僅供參考,請依情況自行配置適當的釣法)
(1)釣具
選用5.4米以上的硬調碳纖維竿。
(2)釣餌
應選用霧化好比重輕的魚餌。若要自配餌，可加一些雪花粉，以增加餌料的霧化效果。餌料應以酸味餌為主。
(3)誘餌
用麥麩，豆渣作誘餌，也可用釣餌作誘餌，在釣餌中加少量的雪花粉。將餌料包住魚鉤，然後投到釣點，抖動竿梢，使餌團離鉤落入水中。連續投3-5團.這些落人水中的餌料即起到誘魚的作用。
(4)釣點的選擇
水位的深度在2米以上。宜選擇風尾處的水域，因為這裡浮游生物多，或是堤岸的凹陷處的水灣，也可選在水中，有波浪的地方。若水質清澈，應選較深的水域。
(5)施釣方法
水的溫度對魚的生活有重要影響，鰱魚喜高溫，喜風浪。若是春末初秋，鰱魚在上午11點以後至下午5時最為活躍，此時多在水的中上層生活，鉤餌投在水面以下50釐米處。若是夏天，釣餌投在水下150釐米處。
餌料入水即開始逐漸霧化，所以每隔半分鐘就應提竿1次。此時鉤已是空鉤，然後裝餌續釣。由於鰱魚性格溫順，吞鉤後的反應不是掙扎，而是遊走或沉人水中，浮標的反應通常是穩重下沉。有時也有頂標現象，但是浮漂上升的幅不太大，只是上升1目，2目。若浮標快速下沉或快速上升，應該是其他魚咬鉤的反應。
釣鰱魚餌料配方
誘餌
誘餌和釣餌可用同一種餌料，但誘餌應比釣餌軟而鬆散，入水易於飄散、懸浮。
釣鰱魚的技巧
對於鰱魚吃餌，一般認為它只吸食霧化散餌，這種認識有失偏頗。我看過混養池中投放飼料的水下錄影，鰱魚也在中下層大口接食顆粒飼料。在手竿釣鰱的實踐中，大顆餌料反而更能招引鰱魚上鉤。但這並不是說手竿釣鰱餌料不要霧化，相反，霧化誘魚聚集是其技術關鍵。
釣鰱魚常用餌料
用餌的霧化效果要求從上到下能形成一個柱狀霧區，能把上層的鰱魚誘來並留住。原料可以是泡散的粒子，各種鯽，鯉、草、鰱商品餌，麥皮、玉米麵及各種粉碎餅類的混合物，新鮮的或用剩發酵的都行。
餌的味道要求也不嚴格，香、酸、甜、鹹、鮮、腥可任意混合。一般是淡鹹、輕甜、較香(或較酸)，香餌中可加幾滴酒，酸餌中不要加酒。
對釣組而言，懸墜雙鉤結構很適合釣鰱。鉤用伊勢尼3-8號，拉餌用小，搓餌可大。大鰱魚上鉤的動作與一般魚不同。提竿後的第一感覺像掛底，大力後拖時如拉塑料袋等異物，不衝不遊，這是因為鰱魚反應慢，還沒弄明白是怎麼回事。
等你拉到近，快要看到魚時，它會像一艘小潛艇一樣，平衡地、大力地一直向外遊，如果竿鉤線的強度不足以把它拉回，最後的結果只是“拔河”魚逃。釣鰱對浮標的要求不嚴，1MM以下的細長尾標都適用。鰱魚在窩中主要聚在中層，遛魚容易驚散，所以遛魚時間越少越好，最好粗線大鉤，快速把魚拉回來。
鰱魚有靠的現象
一、標點附近水面起旋；
二、標尾左右輕晃；
三、有花生米大小的白亮泡泡不時出現，無風時還能看到一些細小碎泡。
後兩種現象要特別關注，因為這時魚就在中下層，食餌積極，吞鉤在即。
以上三種現象是誘魚成功的表現，如果沒有這些現象，就還要不時投入誘餌。
鰱魚吞鉤在浮標上的呈現：
一 標尾一動立即插整支，很像鯉魚，這應該是有一群鰱魚在窩裡，其中一隻吃餌而去造成其他鰱魚擾動A線；
二 浮標慢慢升起一到四目，然後在原地不停地小幅顫動，這是魚在含餌原地涮吸；
三 有力下頓半目到一目；
四 換餌投出後，快速下沉接走，這是中下層魚接鉤而去。
其中第一種呈現不常見，但如果發生應該是大魚，容易引起拔河跑魚，因為魚已先期發動竄逃。第二種魚訊在有風浪時最易出現，千萬不要以為是小魚吵而不開槍，或以為沒餌提竿，造成鉤不牢而跑魚。在風浪小或鉤餌小靈敏度高時，容易看到第三種下頓魚訊，這個對於懸墜釣釣友來說都不會錯過。
第四種訊號在不同的氣候條件下都會出現，勤換釣餌有利於提高釣獲量。所以，釣鰱要用釣鯉的釣組，卻要拿出釣鯽的警惕性和看標本領，熟練掌握後你會有一種全新的感受，保證夠刺激。
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